Китай для бизнеса: Тонкости взаимодействия с китайскими партнерами и потребителями - Константин Николаевич Батанов

поддерживают тесные отношения с руководством уездов и городков, в которых родились, и свести полезное знакомство с интересующим вас предпринимателем можно через местных чиновников.

В-седьмых, еще одна особенность юньнаньцев – настойчивость. Дело в том, что 94 % площади провинции – это горы. Да, сейчас там нет особых проблем с транспортом, но раньше юньнаньским предпринимателям для развития бизнеса приходилось преодолевать горы, реки и джунгли. В результате здесь сформировался свой региональный характер: местные жители не боятся трудностей и очень настойчивы в достижении целей.

В-восьмых, отмечается, что юньнанцы очень вежливы. Вообще китайцы в своей массе обычно ведут себя почтительно, пока вы для них не станете «своим парнем», с которым можно не церемониться. Но в Юньнани люди считаются особенно любезными – видимо, потому что неуважительное поведение легко может спровоцировать межнациональный конфликт. Также не рекомендуется сильно «продавливать» местных бизнесменов, заставлять их делать то, чего они явно не хотят. Представители национальных меньшинств могут увидеть в таком давлении признаки агрессии или неуважения, то есть воспринять не так, как вам бы хотелось. Конечно, надо блюсти свои интересы, но не перегибать палку.

Из известных предпринимателей провинции можно отметить Го Чжэнью. Он родился в 1963 году в столице Юньнани, городе Куньмине. Го Чжэнью – признанный авторитет в международной индустрии здравоохранения, пожизненный профессор Университета Джорджа Вашингтона в Соединенных Штатах, а также председатель совета директоров и президент юньнаньской биотехнологической корпорации Botanee[52]. Сначала Го Чжэнью создал мазь для лечения кожных заболеваний и сумел сделать ее одним из самых популярных лекарств в Китае, а позже его компания стала производить линейку продуктов для разных категорий населения. В 2021 году Го Чжэнью вывел Botanee на Шэньчжэньскую фондовую биржу, и стоимость компании увеличилась до 10,3 миллиарда долларов. В 2022-м состояние Го Чжэнью достигло 2,9 миллиарда долларов.

Другая заметная фигура родом из Юньнани – Хэ Цзусюнь. В 1999 году он основал юньнаньскую сельскохозяйственную корпорацию Shennong[53], ее сфера деятельности – индустриализация сельского хозяйства, производство кормов, свиноводство и продажа мясных продуктов питания. В 2022-м состояние Хэ Цзусюня составило 1,3 миллиарда долларов.

Глава 26

Маленькие великаны

Рядом с провинцией Юньнань находится еще более экзотическая соседка – маленькая (но оттого не менее интересная) провинция Гуйчжоу. Ситуация с национальностями и их особенностями здесь примерно та же, что в Юньнани, только регион этот меньше фигурирует в новостях, то есть он не на виду, поэтому колорит здесь еще более насыщенный.

Говоря про эту провинцию, невольно вспоминаешь поговорку «Мал да удал». Вроде бы не очень заметный регион, но на самом деле он оказывает огромное влияние на культуру Китая, причем на самом высоком уровне. Дело в том, что главная китайская водка под названием маотай производится именно здесь. Она нравится всем, это излюбленный напиток китайской элиты. Если вы приехали в Поднебесную и вас хотят хорошо угостить, то на столе будет именно маотай.

В Китае есть понятие «алкогольная культура», которое включает в себя обычаи, философию употребления алкоголя, традиции и особенности его производства и т. п. При этом под алкоголем подразумевается, конечно же, водка. В Китае пьют пиво и вино, но это относительно молодые для страны напитки, появившиеся там не так давно: пиво – чуть больше 100 лет, вино – 200–300 лет назад, что для Поднебесной опять же немного. Водка всегда занимала лидирующие позиции в алкогольном пантеоне Китая, и даже сейчас ситуация не меняется. В каждом городе есть водочный завод (возможно, даже не один), местные жители все являются патриотами своей малой родины и стараются пить (и всегда нахваливают) местную водку. Но нет ни одного китайца, который отказался бы от маотая или начал критиковать его. Маотай для них – важная часть культуры, поэтому, если он вам не нравится, лучше это не афишировать, иначе все подумают, что вы дикарь и не способны насладиться таким удивительным вкусом и очаровательным ароматом.

История производства маотая превышает 800 лет. Он является элитным напитком, стоимость одной бутылки крепостью 53 градуса составляет 3–4 тысячи юаней, но может быть и выше, например если это лимитированная серия с каким-то особенным вкусом. Есть и менее крепкий маотай, скажем, 43 градуса, но он считается непрестижным и стоит дешевле (около 1,5–2 тысяч юаней). На цену также влияет возраст водки: чем старше, тем дороже.

Маотай пьют люди со статусом и те, кто хочет, чтобы о них думали, что они со статусом: чиновники, бизнесмены и т. д. Как вы наверняка догадываетесь, в ресторанах китайская водка стоит дороже, поэтому пригласить туда нужного человека или важного гостя и как следует напоить – это особый шик, подчеркивающий финансовую состоятельность пригласившего и его особое уважительное отношение к тем, кого он позвал.

Нужным людям принято дарить две бутылки крепостью 53 градуса. Несложно сосчитать, что стоить такой подарок будет не меньше тысячи долларов. Чиновники и другие «полезные» товарищи в свете борьбы с коррупцией боятся брать деньги, зато возьмут маотай под видом подарка по случаю какого-нибудь праздника.

Так как Гуйчжоу – провинция гористая, в ней растет чай. Один из известных сортов – дуюньский маоцзянь; это название в 1956 году ему дал сам Мао Цзэдун. Чай этот производится в городе Дуюне. У него приятный вкус, он также полезен для борьбы с атеросклерозом, способствует похудению и снижению уровня холестерина в крови.

Гуйчжоуских бизнесменов называют цяньшанами. Считается, что это относительно молодая категория предпринимателей. Конечно, нельзя сказать, что в Гуйчжоу никогда не было бизнеса, а потом он вдруг появился. Предприниматели существовали всегда, но деловая среда не была столь активной и бизнес-круги не имели характерных черт, которые сильно отличали их от выходцев из других регионов. Сама провинция Гуйчжоу считалась маленькой и отсталой, но за последние 30 лет экономических реформ в Китае бизнесмены Гуйчжоу сформировали мощную силу и стали играть важную роль в развитии региона.

Некоторые ученые считают, что в Гуйчжоу нет традиций ведения бизнеса. Однако есть историки, которые отмечают, что уже 500 лет назад в Гуйчжоу появились крупные предприниматели, которые занимались добычей соли, производством бумаги и книготорговлей, виноделием и т. д. Вообще складывается впечатление, что бизнесменов в этой провинции немного, зато те, что есть, – вполне себе выдающиеся люди, способные оказывать влияние не только на Китай, но даже на весь мир.

Так, основатель корпорации Huawei[54] Жэнь Чжэнфэй родом как раз из Гуйчжоу. Он родился в уезде Чжэньнин в 1944 году. У него была трудная жизнь (если вам интересно, то его биографию вы легко найдете в интернете), но гуйчжоуский характер преодолел все трудности и сейчас продукция его детища Huawei, возможно, есть дома у вас или ваших знакомых. Состояние Жэнь Чжэнфэя уменьшилось в результате китайско-американских торговых войн и сложной международной обстановки; говорят, что оно сократилось до миллиарда долларов, но что-то подсказывает: скорее всего, оно намного больше.

Другой выдающийся предприниматель – владелица империи соусов и символ женского бизнеса Китая Тао Хуаби. Она родилась в горной деревушке уезда Мэйтан провинции Гуйчжоу в 1947 году. Тао Хуаби известна тем, что изобрела острый соус «Лао ганьма». Прозвище, которое дали ей китайские СМИ, – Богиня Остроты. Сейчас ее соусы можно купить во всех супермаркетах Китая, а в последние пару лет они появились даже в сетевых магазинах Москвы.

Тао Хуаби росла в очень бедной семье, у которой не было денег на учебу дочери, поэтому она ни дня не училась в школе и не получила никакого образования. В возрасте 20 лет Тао Хуаби вышла замуж, но через несколько лет ее муж умер от болезни, оставив ее одну с двумя детьми. Чтобы выжить, она пошла работать: продавала мелкие товары на рынке, раскладывая их на куске ткани. Тао Хуаби экономила на всем и к 1989 году накопила денег и открыла простой ресторан экономкласса (то есть очень дешевый), специализирующийся на желейной и холодной лапше (это так называемые прохладные блюда, их едят в жаркое время года или в сочетании с очень острыми закусками). Так как это было кафе «для бедных», меню было довольно маленьким и не включало острые блюда. Надо сказать, что в такие заведения вообще обычно заходят перекусить между делами, поэтому не ожидают богатства вкусов, намереваясь всего лишь дешево и быстро насытиться. Чтобы оттенить вкус холодной лапши, Тао Хуаби стала подавать к ней остро-пряный соус, рецепт которого придумала сама. Такое сочетание оказалось очень вкусным, и ее заведение стало пользоваться успехом. В 1996 году Тао Хуаби