Все сначала - Сергей Пархоменко

Пусть чуть остынут, а потом навалим горой в корзинку, застланную льняной салфеткой, и по дороге к столу, кричим всем, чтобы…

А что им кричать? Все и так уже тут, за столом. Босиком пришли.

Ну, вот, глядите, дорогие мои. Это вот я вам омлетов пожарил, вы ведь не против? По-деревенски, на оливковом масле, с ленточками нежирной грудинки, с длинненькими солдатиками швейцарского сыра и чуть прижаренными половинками сладких помидорчиков.

А вот еще мацони домашний, прохладный, с фруктами, орехами и изюмом — замешал чего под руку попалось.

У нас же праздник, да? Вот теперь праздник. Истинно праздничное застолье — это сейчас. Дождались.

ДЛЯ ПОЗДНЕГО ЗАВТРАКА НА ВОСЬМЕРЫХ В ПЕРВЫЙ ДЕНЬ НОВОГО ГОДА!

Стакан — 200 мл (130 г муки, 180 г сахара, 180 г риса, 190 г оливкового масла)

Большой стакан (он же “чашка”) — 250 мл (160 г муки, 200 г сахара)

Столовая ложка — 18 мл (30 г муки, 25 г сахара)

Чайная ложка — 5 мл (10 г муки, 8 г сахара, 10 г соли)

Пачка сливочного масла — 200 г

Банка сгущенного молока, кокосового молока — 400 мл