Почти как мы. Вся правда о свиньях - Кристоффер Эндресен
Уинстон Черчилль как-то сказал: «Мне нравятся свиньи. Собаки смотрят на нас снизу вверх, кошки – сверху вниз, но свиньи смотрят на нас как на равных». Однако отношения людей и свиней совсем не так просты. Свинья для нас – живое воплощение всего грязного, мерзкого, стыдного и грешного. Ее ловко убрали из нашего поля зрения, а точнее, заперли подальше от людских глаз. Жизнь свиньи на крупной ферме длится всего полгода. В отличие от коров, за всю жизнь ей ни разу не суждено вдохнуть свежего воздуха, но до этого никому нет дела. В то же время свинья – незаменимая в медицинской науке модель человеческого тела и животное, мясо которого в последние полвека мы едим чаще всего. Кристоффер Эндресен проследил жизненный путь поросят от рождения до промышленной скотобойни и облек собранные им факты в увлекательный рассказ о гастрономическом пристрастии и отвращении, о пище и моральном выборе. Его книга заново ставит вопрос, которым люди задаются веками: где проходит черта, отделяющая нас от животных?
- Автор: Кристоффер Эндресен
- Жанр: Разная литература / Приключение
- Страниц: 71
- Добавлено: 5.02.2024
Внимание! Аудиокнига может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних прослушивание данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО! Если в аудиокниге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту pbn.book@gmail.com для удаления материала
Читать книгу "Почти как мы. Вся правда о свиньях - Кристоффер Эндресен"
Viskum, Øystein (2002): Fortielse og straff. Rettsforfølgelsen av crimen bestialitatis i Norge 1687–1842. Hovedoppgave i historie, Institutt for arkeologi, konservering og historiske studier, Universitetet i Oslo.
Watson, Adrienne L. (2016): «Engineered Swine Models for Cancer», Frontiers in Genetics, 7:78. DOI: 10.3389/fgene.2016.00078.
Watson, Lyall (2004): The whole hog, Profile Books, London.
Whiting, Terry L. m.fl. (2011): «Perpetration-induced traumatic stress – A risk for veterinarians involved in the destruction of healthy animals», Canadian Veterinary Journal, 52(7): 794–796.
WHO, World health organization (2003): «Reducing free sugars intake in children and adults», Guidance summary. Online: https://www.who.int/elena/titles/guidance_summaries/sugars_intake/en/.
Wired (2019): «Better living through Crispr: Growing Human Organs in Pigs», 19.03.2019. Online: http//: www.wired.com/story/Belmon.te-crispr-human-animal-hybrid-organs/.
Wittgenstein, Ludvig (1997): Filosofiske undersøkelser, Pax Forlag, Oslo.
Woolfe, Tyron m.fl. (2002): «Signposts to development: theory of mind in deaf children» Child Development, 73 (3): 768–778. DOI: 10.1111/1467–8624.00437.
Wrangham, Richard (2009): Catching fire: How cooking made us human, Profile Books, London.
Zaraska, Marta (2016): Meathooked: The history and science of our 2,5 million-year obsession with meat, Basic Books, New York.
Zeder, M.A. (1994): «Of Kings and Shepards», i: Stein, Gil og Rothman, Mitchell S.: Chiefdoms and Early States in the Near East, Prehistory Press, Madison.
Рекомендуем книги по теме
Облачно, возможны косатки.
Ольга Филатова
Происхождение эволюции: Идея естественного отбора до и после Дарвина.
Джон Гриббин, Мэри Гриббин
Краткая история насекомых: Шестиногие хозяева планеты.
Александр Храмов
Достаточно ли мы умны, чтобы судить об уме животных?.
Франс Де Вааль
