О самом главном с Сергеем Агапкиным. Ваш семейный доктор - Сергей Агапкин

Заболевания, к которым приводит резкая потеря веса:

• опущение почек. У каждого человека в норме почка удерживается связками, мышцами и собственной жировой капсулой. При резком похудении жировая капсула истончается, из-за чего почка может опускаться вниз на 10–15 сантиметров! Отток мочи из такой почки нарушается, и в нее может попасть инфекция. В итоге пиелонефрит и гломерулонефрит – частый спутник резко похудевших людей;

• гормональные нарушения. Из-за резкого похудения может снизиться синтез половых гормонов. В результате нарушается менструальный цикл. Могут появиться ановуляторные циклы, то есть циклы без овуляции. Из-за этого могут возникнуть проблемы с беременностью;

• проблемы с сердцем. При недостаточном поступлении питательных веществ в организм нарушается водно-электролитный баланс. В итоге у человека могут развиться тяжелые нарушения ритма, например, экстрасистолия, суправентрикулярная тахикардия и так называемая мерцательная аритмия. А нарушения ритма опасны развитием сердечной недостаточности;

• обвисание кожи. При резком похудании мышцы не успевают прийти в тонус и поддерживать кожу. Да и кожа из-за нехватки питательных веществ теряет свою эластичность. Что делать? Ответ прост: во время снижения веса обязательны дозированные физические нагрузки, тогда сохраняется мышечная масса тела и кожа подтягивается пропорционально уменьшению объемов.

Для наших читателей мы приоткроем завесу таинственности. Вы сможете грамотно ориентироваться в этой проблеме. Оценить свой вес вы можете по универсальному показателю – индексу массы тела.

Чем опасен фастфуд?

Фастфуд наступает! Гамбургеры, ход-доги и картошка-фри продаются уже на каждом углу! Как правило, люди старшего поколения не едят фастфуд. А вот молодежь… Фастфуд на завтрак, фастфуд на обед и фастфуд на ужин. Мы расскажем всю правду о фастфуде!

Мы не собираемся в очередной раз читать вам нотации, мы хотим открыть вам 5 самых страшных фактов о фастфуде.

1. В фастфуд добавляют огромное количество стабилизаторов, консервантов, эмульгаторов, структурирующих веществ и пищевых добавок – это низин, бензойная кислота, диоксид серы, натамицин. Они препятствуют порче продуктов. И все эти вещества отправляются к вам в организм. Мы провели эксперимент и ужаснулись. Мы купили гамбургер и хранили его целый месяц. Он высох, но не пахнет, не покрылся плесенью и имеет вполне презентабельный вид. А ведь консерванты могут быть причиной аллергии и при определенных условиях даже вызывать рак. Стабилизаторы нарушают пищеварение и снижают сопротивляемость к инфекциям желудочно-кишечного тракта. А пищевые добавки тоже часто являются причиной аллергии, например дерматита.

2. Заказываете газировку? Не удивляйтесь: пол-литра газировки содержит 14 ложек сахара!!! Прямой путь к ожирению и сахарному диабету.

3. Любите картошку-фри? А знаете ли вы, что, съев порцию картошки-фри, вы практически выкурили 2,5 пачки сигарет? Дело в том, что в картошке-фри содержится вещество – акриламид, доказанный канцероген. Он образуется при высокотермической обработке углеводов, особенно в сочетании с маслом. В одной пачке содержится 20 мкг акриламида, а в порции картошки-фри – 50 мкг!

4. Чудовищное количество калорий! Гамбургер, картошка-фри и газировка в сумме дадут 1995 кал. Это суточная норма взрослого человека. При этом сахара в нем 105 г – больше суточной нормы! Соли 7,2 г – более половины суточной нормы здорового человека! Жиров – 81 г, что на 20 % больше суточной нормы, из них 34 г – насыщенных жиров, что в 1,5 раза больше суточной нормы!

5. Ароматизаторы. Они привлекают нас больше, чем сама еда. Они блокируют чувство сытости, и мы едим быстро и очень много. В 2–3 раза больше, чем смогли бы съесть без них!

По статистике, 19 % из тех, кто сидит на диете, действительно худеют и удерживают свой вес в течение года и более. 34 % людей после диеты полнеют, а 47 % – остаются при своем весе. При этом каждому без исключения из тех, кто собирается похудеть, хочется попасть в эти заветные 19 %.

Хотим предложить вам простой алгоритм – 7 шагов, которые непременно приведут вас к желаемому результату и позволят надежно закрепить его.

Основа правильного питания – определенные и постоянные часы приема еды. При этом пищу следует должным образом распределять в течение суток по количеству калорий и набору химических элементов, содержащихся в ней. Кроме того, обязательно учитывается время еды, набор блюд и их количество. Мы дадим рекомендации, исходя из физиологии желудочно-кишечного тракта. Они универсальны для всех здоровых людей, как желающих похудеть, так и для лиц, желающих сохранить здоровье при интенсивном жизненном графике.

Утро:

Часов в 6–7 утра вполне может проснуться чувство голода. При этом учтите, что артериальное давление в это время всегда повышается, так что кофе или крепкий чай будут совсем некстати. А вот к 8–9 часам наступает самое время для чашечки кофе.

С 7 до 9 часов утра выделение желудочного сока минимально, поэтому продукты, содержащие много белков, а также жиры перевариваются плохо. Тут даже творожок ляжет в желудке камнем. Что уж говорить о цельном молоке и бутербродах с маслом. Любителям плотных завтраков (котлета с макаронами, а может быть, даже суп – так завтракают некоторые мужчины) стоит призадуматься. От столь мощного завтрака можно устать, как от тяжелой работы. Лучше дождитесь 10 часов, когда желудок проснется и будет в форме, вот тогда и наступит время существенно подкрепиться. К продуктам, которые с утра трудно перевариваются, относятся также яйца (яичница, омлет) и колбасные изделия.