Энциклопедия консервирования - Ирина Сокол
- Автор: Ирина Сокол
- Жанр: Домашняя
- Дата выхода: 2010
- Страниц: 95
- Добавлено: 13.12.2023
Внимание! Аудиокнига может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних прослушивание данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО! Если в аудиокниге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту pbn.book@gmail.com для удаления материала
Читать книгу "Энциклопедия консервирования - Ирина Сокол"
Рябину укладывают в 3-литровую банку и заливают кипяченой водой, в которой растворили сахар. Сверху банку завязывают марлей. Через 3 недели готов вкусный безалкогольный напиток. Хранят в прохладном месте (хранится долго).
Калина
Если ягоды промороженные, они хранятся до весны. Приготовленные вместе с раздробленными семенами, обладают лечебными свойствами: вымытую калину пропускают через мясорубку, смешивают с сахаром по вкусу и хранят на холоде. Из калины можно отжать сок и с сахаром и лимонной или аскорбиновой кислотой, положенными по вкусу, употреблять как целебный напиток.
Сироп из калины
1 л сока калины, 2 кг сахара, 10 г лимонной кислоты
В сок добавляют сахар, нагревают до полного растворения, удаляют пену, добавляют лимонную кислоту, снова кипятят 5 мин. Затем процеживают через марлю и разливают в бутылки, которые укупоривают прокипяченными пробками. Хранят в холодном месте.
