Сыроедение - Александр Михайлович Михайлов
- Автор: Ирина Михайлова, Александр Михайлович Михайлов
- Жанр: Домашняя
- Дата выхода: 2013
- Страниц: 65
- Добавлено: 23.07.2025
Внимание! Аудиокнига может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних прослушивание данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО! Если в аудиокниге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту pbn.book@gmail.com для удаления материала
Читать книгу "Сыроедение - Александр Михайлович Михайлов"
Пеларгония (душистая герань) — многолетнее травянистое или полукустарниковое растение. В кулинарии используют листья, цветы и стебли герани в сухом и свежем виде.
Спирулина — род сине-зеленых водорослей. Высушенную и измельченную спирулину используют как приправу к различным блюдам, добавляют в салаты и соусы.
Стевия — это род многолетних трав, произрастающих в Америке. Сырые листья стевии и травяной порошок в 10–15 раз слаще, чем столовый сахар. Мелкоизмельченная трава используется в кулинарии в тех блюдах, где добавляется сахар.
Финиковый сахар — этот натуральный подсластитель. Представляет собой коричневые крупные кристаллы, получаемые путем обезвоживания фиников. Очищенные от косточек и нарезанные финики высушивают, пока они не становятся твердыми, и затем перемалывают в порошок, который по вкусу и внешнему виду очень напоминает коричневый сахар. Его добавляют в десерты, йогурт и фруктовые салаты.
Халапеньо — это одна из разновидностей сортов острого перца чили. Он ценится за ощущения при его поедании от «теплого» до «горячего». Из него готовят различные соусы, специи, закуски, используют в салатах, маринуют, добавляют в супы.
Ямс — вид корнеклубненосных тропических культур. Клубни ямса в отличие от других выдерживают длительное хранение даже при высоких температурах, однако в свежем виде в пищу не используются. Клубни ямса разрезают на мелкие части, подсушивают и размалывают в муку, которую используют для приготовления лепешек и соусных добавок к различным блюдам.
