Точно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени - Виктор Зайцев
- Автор: Виктор Зайцев
- Жанр: Домашняя
- Дата выхода: 2008
- Страниц: 39
- Добавлено: 15.12.2023
Внимание! Аудиокнига может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних прослушивание данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО! Если в аудиокниге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту pbn.book@gmail.com для удаления материала
Читать книгу "Точно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени - Виктор Зайцев"
Сырный мусс
Ингредиенты
300 г мягкого сыра, 300 мл сливок 30 %-ной жирности, 100 г сахара, 150 мл молока, 1/2 чайной ложки желатина, 4 яичных желтка, 2 столовые ложки сливочного масла.
Способ приготовления
В молоко всыпать сахар и нагревать на среднем огне, пока сахар на растворится, затем добавить желатин и желтки. В теплую массу добавить сыр, взбить миксером и охладить.
Сливки взбить и добавить в приготовленную массу. Форму смазать сливочным маслом, выложить в нее мусс и охладить.
Маковый мусс
Ингредиенты
100 мл сливок, 30 г сахара, 30 г измельченного арахиса, 40 г мака, тертая цедра 1/2 лимона, 1/2 чайной ложки желатина, 1 столовая ложка сливочного масла.
Способ приготовления
Желатин растворить в воде (200 мл). Мак ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку.
Сливки взбить с сахаром, добавить орехи, мак, лимонную цедру и желатин. Готовый мусс переложить в смазанную сливочным маслом форму и охладить.
