Мультиварка. 1000 чудо-рецептов - Сергей Кашин

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Баклажан вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Овощи выложить в чашу, посолить, сбрызнуть уксусом, полить растительным маслом, добавить бульон, перемешать. Готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».

При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Ингредиенты:

500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Сыр натереть на терке. Яйца взбить.

Зелень петрушки вымыть и нарубить. Кружочки кабачков выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями чашу, посолить, поперчить, залить яйцами, посыпать тертым сыром и запекать в режиме «Выпечка» 20 минут.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Ингредиенты:

500 г цукини, 3 луковицы, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 1 ст. л. майонеза, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, соль.

Способ приготовления:

Цукини вымыть, очистить, нарезать кружочками, посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом.

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке.

Кружочки цукини выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями чашу, сверху положить кольца лука, смазать их майонезом, посыпать тертым сыром и перцем, запекать в режиме «Выпечка» 20 минут.

Ингредиенты:

200 г цукини, 4 яйца, 20 мл растительного масла, 1 ч. л. измельченной зелени укропа, 30 г панировочных сухарей, перец, соль.

Способ приготовления:

Цукини вымыть, нарезать тонкими кружочками, выложить в смазанную растительным маслом чашу, сверху разбить яйца, посолить, поперчить, посыпать панировочными сухарями, запекать в режиме «Выпечка» 20 минут.

При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Ингредиенты:

100–150 г замороженной цветной капусты, 4 яйца, 1 болгарский перец, 20 мл растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления:

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать.

Цветную капусту и болгарский перец выложить в смазанную растительным маслом чашу, сверху разбить яйца, посолить, поперчить.

Запекать в режиме «Выпечка» 20 минут.

Ингредиенты:

500 г белокочанной капусты, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, 100 г сыра, 2 яйца, 1 пучок зелени петрушки.

Способ приготовления:

Зелень петрушки вымыть, сыр натереть на крупной терке.

Яйца взбить. Капусту вымыть, нашинковать, выложить в смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями чашу, залить яйцами, посыпать сыром и запекать в режиме «Выпечка» 20 минут.

При подаче к столу украсить веточками петрушки.

Ингредиенты:

500 г цветной капусты, 200 мл молока, 2 яблока, 2 яйца, 3 ст. л. манной крупы, 2 ст. л. панировочных сухарей, 30 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления:

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, мелко нарезать. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

Капусту и яблоки выложить в чашу, залить молоком, посолить, готовить в режиме «На пару» 10 минут.

Добавить манную крупу и готовить в режиме «Молочная каша».

Готовую массу охладить, добавить яйца, перемешать со сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.

Запекать в режиме «Выпечка» 20–25 минут.

Ингредиенты:

500 г тыквы, 50 г очищенного арахиса, 50 г сливочного масла, 100 г тертого сыра, 50 г панировочных сухарей, соль.

Способ приготовления:

Арахис измельчить. Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками, выложить в чашу, влить немного воды и готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Перемешать со сливочным маслом и панировочными сухарями, посолить, посыпать арахисом и сыром.

Запекать в режиме «Выпечка» 20 минут.

Ингредиенты:

500 г баклажанов, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. тмина, 2–3 яйца, 1 ч. л. растительного масла, 100 г пшеничной муки, соль.

Способ приготовления:

Баклажаны вымыть и нарезать кружочками.

Чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Яйца взбить.

Кружочки баклажанов посолить, смазать взбитыми яйцами, обвалять в муке и тмине, выложить в чашу, смазанную растительным маслом, запекать в режиме «Выпечка» 20–25 минут.

Ингредиенты:

100 г белой фасоли, 100 г сыра, 2 яйца, 30 г сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, соль.

Способ приготовления:

Предварительно замоченную фасоль выложить в чашу, залить водой, готовить в режиме «Тушение» 1 час. Сыр натереть на крупной терке.

Фасоль перемешать со сливочным маслом и сухарями, полить взбитыми яйцами, посолить, посыпать сыром, запекать в режиме «Выпечка» 20 минут.

Ингредиенты:

3 сваренных в мундире клубня картофеля, 3 яблока, 150 г сыра, 1 пучок зелени петрушки, 20 мл растительного масла, соль.

Способ приготовления:

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой.

Картофель очистить и нарезать кружочками.

Зелень петрушки вымыть, нарубить. Сыр натереть на крупной терке. Картофель и яблоки выложить в смазанную растительным маслом чашу, посолить, посыпать сыром.